Капустные листья в кляре за 15 минут: когда с первого раза трудно понять, что именно внутри (видео)

Мы привыкли видеть тертую капусту в разных блюдах, как супы, салаты, фастфуды и другие. Но также знаем, что капуста может выступать главным ингредиентом некоторых тушенных и квашеных блюд. Однако существует один рецепт, который превосходит все ожидания – капустные листья в кляре.

Такая закуска понравится даже заклятым ненавистникам капусты, поскольку кляр насыщает блюдо дополнительным вкусом. Если честно, то с первого раза трудно понять, что именно находится внутри кляра.

Ингредиенты:

• средняя головка капусты;
• половина чайной ложки соли;
• 3 куриных (органических) яйца;
• 4 столовые ложки жирного майонеза;
• 3 столовые ложки муки;
• щепотка молотого черного перца.

Приготовление:

1. Разобрать головку капусты по листьям.
2. Насыпать в емкость муку, разбить яйцо, налить майонез и тщательно перемешать до образования однородной массы.
3. Обмакнуть листья капусты в приготовленный кляр.
4. Жарить с использованием растительного масла до образования золотистой корочки.

Пошаговый рецепт приготовления представлен в следующем видеоролике: