Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

О сайте

  • "Главней всего - погода в доме!" Вряд ли кто будет это отрицать. А как вы создаёте неповторимый уют своего дома? Какой интерьер предпочитаете? Что любите готовить?
    Давайте обсуждать, делиться, чтобы погода в нашем доме всегда радовала.
Лучшее за неделю
Парень собрал 40 мешков дров, но не для того, чтобы топить печь. А создал такую вот красотищу!
Белка Затейница (Шелл) 17 янв, 00:41
+70 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Смотришь на эту «избушку», и не верится, что внутри - уютное 2-комнатное жилье со всеми удобствами. Проверим?
Белка Затейница (Шелл) 15 янв, 10:33
+64 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Решил превратить 5,5 метров бесполезной балконной площади в уютное местечко. Мужик решил, мужик сделал!
Белка Затейница (Шелл) 12 янв, 10:39
+45 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Свежие темы
Куриные крылышки, маринованные в яблочном сидре
Наталья Василенко 17 янв, 14:15
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Парень собрал 40 мешков дров, но не для того, чтобы топить печь. А создал такую вот красотищу!
Белка Затейница (Шелл) 17 янв, 00:41
+70 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гид по сырной тарелке: подбираем сорта сыра, хлеб и вино
Анатолий 好 16 янв, 21:03
+10 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Потрясающий способ посола рыбы, которым поделилась соседка из Дальнего Востока

развернуть
Закуска из горбуши с луком в растительном масле
Закуска из горбуши с луком в растительном масле

Немудреная, широко распространенная, закуска. Но чтобы она получилось особенно вкусной, расскажу несколько кулинарных хитростей.


Самое главное - для этой закуски обязательно посолите горбушу по этому рецепту. Так будет намного вкуснее.

Кроме соленой горбуши нам понадобится:
Репчатый лук – 1 луковица (желательно побольше)
Уксус 3%, лучше рисовый, или другой самый слабый, или разведенный водой – 1 ст. ложка.
Рафинированное растительное масло примерно треть стакана. Масло берите качественное, оно в равной степени с рыбой и луком влияет на конечный вкус блюда.

Приготовление:

Солим горбушу. Повторюсь, если собрались солить, то делайте вот по этому рецепту, это наиболее вкусный и простой способ засолки горбуши. Перед разделкой посоленной рыбы готовим лук. Нарезаем луковицу полукольцами. Складываем нарезанный лук в чашку и заливаем кипятком.

Закуска из горбуши с луком в растительном масле


И держим в нем минут 5-10. Это нужно для устранения резкого лукового вкуса. Затем воду сливаем и добавляем к луку столовую ложку 3% уксуса, желательно рисового.

Закуска из горбуши с луком в растительном масле


Уксус должен быть слабым, не резким, чтобы его вкус присутствовал лишь чуть-чуть, намеком.
Сыпем маленькую щепотку (не больше!) соли, чтобы пресный лук по солености не диссонировал с рыбой. Закрываем крышкой (если нет крышки можно накрыть разделочной доской) и несколько раз перетряхиваем. Лук практически готов. Оставляем его домариновываться.

Закуска из горбуши с луком в растительном масле


Да, если хотите сохранить форму нарезанного лука, тогда не трясите чашку, а аккуратно размешайте и оставьте промариноваться на полчасика.
Переходим к рыбе. Филе соленой горбуши нарезаем ломтиками и часть выкладываем в чашку, не очень плотно, в один слой.

Закуска из горбуши с луком в растительном масле


Сверху кладем часть лука.


Закуска из горбуши с луком в растительном масле


И так слоями выкладываем всю рыбу и весь лук. Поливаем маслом.


Закуска из горбуши с луком в растительном масле


Ставим на полчасика в холодильник, чтобы лук и рыба немного пропитались маслом и можно подавать к столу.

Закуска из горбуши с луком в растительном масле


Закуска из соленой горбуши в масле может храниться в холодильнике несколько дней.


Источник →

Опубликовал Анатолий 好 , 20.12.2017 в 09:14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 20 декабря 17, в 11:28 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Луч Лучистая
Луч Лучистая 20 декабря 17, в 13:55 А давно у нас Дальний Восток стал самостоятельным государством? Откуда это "ИЗ" в заголовке?
Текст скрыт развернуть
5
владимир STORM
владимир STORM 20 декабря 17, в 21:16 сравнил хрен с пальцем-это я про нашу промороженную рыбу! я лучше свежепойманой камбалы на удочку в Яп. море ничего не едал!!!! Текст скрыт развернуть
0
Марат Габсадыков
Марат Габсадыков владимир STORM 8 января 18, в 13:44 о вкусах не спорят,но в Юрюзани,в Башкирской АССР ,водится рыбка-серде,по русски это наверно гольян....вот вкуснее этой рыбки,которую бабушка нам готовила-точно нет...а камбалы мы в армии объелись... Текст скрыт развернуть
0
Гондыр пие
Гондыр пие 21 декабря 17, в 08:12 Лук обдавать кипятком ?!  Чтобы получилась склизкая безвкусная масса ? Никогда так не делаю ! В том и смак - сочетание мягкого вкуса малосольной рыбы с резким вкусом лука. А запах отобьют уксус и масло. Текст скрыт развернуть
1
Марат Габсадыков
Марат Габсадыков 21 декабря 17, в 21:09 я замечу конечно....но красную рыбу-сырую съем,у нас регион-рыбу сырыю можно есть....мы водовку кушаем-прям с животников на закусь окуней берём Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Лучшее за месяц
Из старого новое  - освежаем советскую стенку до неузнаваемости. А заодно и интерьер

Из старого новое - освежаем советскую стенку до неузнаваемости. А заодно и интерьер

Искала в магазинах новую стенку и пришла к выводу, что по функциональности ничего лучшего моей то и  нет. Так родилась идея сделать из старого но

Белка Затейница (Шелл) 21 дек 18, 11:24
+204 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Парень собрал 40 мешков дров, но не для того, чтобы топить печь. А создал такую вот красотищу!

Парень собрал 40 мешков дров, но не для того, чтобы топить печь. А создал такую вот красотищу!

Алексей Стешак собрал 40 мешков разных пород древесины и потратил на их обработку целых 5 месяцев.   Результат проделанной работы буквально поражае

Белка Затейница (Шелл) 17 янв, 00:41
+70 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Смотришь на эту «избушку», и не верится, что внутри - уютное 2-комнатное жилье со всеми удобствами. Проверим?

Смотришь на эту «избушку», и не верится, что внутри - уютное 2-комнатное жилье со всеми удобствами. Проверим?

Такие дома просто перевозить, а значит, можно легко обосноваться на новом месте в своем любовно обустроенном гнездышке. Сложно поверить, но в этих уютных д

Белка Затейница (Шелл) 15 янв, 10:33
+64 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Сдуру переделал 30-метровую однушку в квартиру-студию… И это была моя самая большая ошибка!»

«Сдуру переделал 30-метровую однушку в квартиру-студию… И это была моя самая большая ошибка!»

Квартира-студия — жилое пространство, не разделенное перегородками или дверьми. В последние годы такой вариант обустройства жилья приобрел большую популярность

Белка Затейница (Шелл) 7 янв, 19:55
+56 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Решил превратить 5,5 метров бесполезной балконной площади в уютное местечко. Мужик решил, мужик сделал!

Решил превратить 5,5 метров бесполезной балконной площади в уютное местечко. Мужик решил, мужик сделал!

Сразу оговорюсь. Я не строитель и даже рядом не стоял. Просто решил помастерить своими руками. И вот, что получилось. Решил превратить 5,5 метров бесполезной

Белка Затейница (Шелл) 12 янв, 10:39
+45 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обсуждаем
Парень собрал 40 мешков дров, но не для того, чтобы топить печь. А создал такую вот красотищу!

Парень собрал 40 мешков дров, но не для того, чтобы топить печь. А создал такую вот красотищу!

Алексей Стешак собрал 40 мешков разных пород древесины и потратил на их обработку целых 5 месяцев.   Результат проделанной работы буквально поражае

Белка Затейница (Шелл) 17 янв, 00:41
+70 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гид по сырной тарелке: подбираем сорта сыра, хлеб и вино

Гид по сырной тарелке: подбираем сорта сыра, хлеб и вино

Сырная тарелка — это эффектно, вкусно и просто. По крайней мере, так кажется.  На самом деле существуют определенные правила по формированию сырной тарелки. Каки

Анатолий 好 16 янв, 21:03
+10 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
28 квадратных метров. Хрущевка. Это плохо? А если она вот такая вот, как эта?

28 квадратных метров. Хрущевка. Это плохо? А если она вот такая вот, как эта?

28 квадратных метров. Хрущевка. Это плохо? А если она в центре Москвы, здесь прошло детство и теперь хочется подарить родителям уютную маленькую квартиру в д

Белка Затейница (Шелл) 15 янв, 22:33
+34 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Сепар Луганский
Марина ........ (фурцева)
Альбина Жукова (Мехоношина)

Поиск по блогу