Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

О сайте

  • "Главней всего - погода в доме!" Вряд ли кто будет это отрицать. А как вы создаёте неповторимый уют своего дома? Какой интерьер предпочитаете? Что любите готовить?
    Давайте обсуждать, делиться, чтобы погода в нашем доме всегда радовала.
Лучшее за неделю
Родители с взрослой дочерью долго ютились в однушке. Но тут им в голову пришла идея, как все переделать
Белка Затейница (Шелл) 12 окт, 00:36
+40 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Изобретения, которые должны быть повсюду. Шикарно, это тянет на Нобеля!
Белка Затейница (Шелл) 10 окт, 23:49
+31 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Бабушкин способ, как за 25 минут налепить пельменей на 3 семьи. Любимое блюдо без лишней возни!
Белка Затейница (Шелл) 14 окт, 00:01
+24 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Свежие темы
Московский Прованс в небольшой квартире
Олег Смирнов 15 окт, 14:17
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат с ветчиной, яйцами и овощами
Наталья Василенко 15 окт, 10:19
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Показываем, как даже убитую однушку можно превратить в современную квартирку. И это не будет стоить всех денег мира
Белка Затейница (Шелл) 15 окт, 00:41
+17 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Потрясающий способ посола рыбы, которым поделилась соседка из Дальнего Востока

развернуть
Закуска из горбуши с луком в растительном масле
Закуска из горбуши с луком в растительном масле

Немудреная, широко распространенная, закуска. Но чтобы она получилось особенно вкусной, расскажу несколько кулинарных хитростей.


Самое главное - для этой закуски обязательно посолите горбушу по этому рецепту. Так будет намного вкуснее.

Кроме соленой горбуши нам понадобится:
Репчатый лук – 1 луковица (желательно побольше)
Уксус 3%, лучше рисовый, или другой самый слабый, или разведенный водой – 1 ст. ложка.
Рафинированное растительное масло примерно треть стакана. Масло берите качественное, оно в равной степени с рыбой и луком влияет на конечный вкус блюда.

Приготовление:

Солим горбушу. Повторюсь, если собрались солить, то делайте вот по этому рецепту, это наиболее вкусный и простой способ засолки горбуши. Перед разделкой посоленной рыбы готовим лук. Нарезаем луковицу полукольцами. Складываем нарезанный лук в чашку и заливаем кипятком.

Закуска из горбуши с луком в растительном масле


И держим в нем минут 5-10. Это нужно для устранения резкого лукового вкуса. Затем воду сливаем и добавляем к луку столовую ложку 3% уксуса, желательно рисового.

Закуска из горбуши с луком в растительном масле


Уксус должен быть слабым, не резким, чтобы его вкус присутствовал лишь чуть-чуть, намеком.
Сыпем маленькую щепотку (не больше!) соли, чтобы пресный лук по солености не диссонировал с рыбой. Закрываем крышкой (если нет крышки можно накрыть разделочной доской) и несколько раз перетряхиваем. Лук практически готов. Оставляем его домариновываться.

Закуска из горбуши с луком в растительном масле


Да, если хотите сохранить форму нарезанного лука, тогда не трясите чашку, а аккуратно размешайте и оставьте промариноваться на полчасика.
Переходим к рыбе. Филе соленой горбуши нарезаем ломтиками и часть выкладываем в чашку, не очень плотно, в один слой.

Закуска из горбуши с луком в растительном масле


Сверху кладем часть лука.


Закуска из горбуши с луком в растительном масле


И так слоями выкладываем всю рыбу и весь лук. Поливаем маслом.


Закуска из горбуши с луком в растительном масле


Ставим на полчасика в холодильник, чтобы лук и рыба немного пропитались маслом и можно подавать к столу.

Закуска из горбуши с луком в растительном масле


Закуска из соленой горбуши в масле может храниться в холодильнике несколько дней.


Источник →

Опубликовал Анатолий 好 , 20.12.2017 в 09:14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 20 декабря 17, в 11:28 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Луч Лучистая
Луч Лучистая 20 декабря 17, в 13:55 А давно у нас Дальний Восток стал самостоятельным государством? Откуда это "ИЗ" в заголовке?
Текст скрыт развернуть
5
владимир STORM
владимир STORM 20 декабря 17, в 21:16 сравнил хрен с пальцем-это я про нашу промороженную рыбу! я лучше свежепойманой камбалы на удочку в Яп. море ничего не едал!!!! Текст скрыт развернуть
0
Марат Габсадыков
Марат Габсадыков владимир STORM 8 января, в 13:44 о вкусах не спорят,но в Юрюзани,в Башкирской АССР ,водится рыбка-серде,по русски это наверно гольян....вот вкуснее этой рыбки,которую бабушка нам готовила-точно нет...а камбалы мы в армии объелись... Текст скрыт развернуть
0
Гондыр пие
Гондыр пие 21 декабря 17, в 08:12 Лук обдавать кипятком ?!  Чтобы получилась склизкая безвкусная масса ? Никогда так не делаю ! В том и смак - сочетание мягкого вкуса малосольной рыбы с резким вкусом лука. А запах отобьют уксус и масло. Текст скрыт развернуть
1
Марат Габсадыков
Марат Габсадыков 21 декабря 17, в 21:09 я замечу конечно....но красную рыбу-сырую съем,у нас регион-рыбу сырыю можно есть....мы водовку кушаем-прям с животников на закусь окуней берём Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Лучшее за месяц
Вы удивитесь — вот почему люди массово снимают пластиковые окна

Вы удивитесь — вот почему люди массово снимают пластиковые окна

История пластиковых окон началась в 1952 году, когда известный дизайнер Хайнц Паше запатентовал первые оконные рамы из поливинилхлорида. Изобретатель сконструирова

Белка Затейница (Шелл) 5 окт, 00:16
+155 66
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Никогда не видели длинного яйца? Я покажу вам как их делать!

Никогда не видели длинного яйца? Я покажу вам как их делать!

Никогда не видели длинного яйца? Я покажу вам как их делать! Прямые яйца - это легко и просто, достаточно лишь знать как! https://www.youtube.com/watch

Анатолий 好 17 сен, 20:25
+66 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мотай на ус — офигенные идеи для дома, которые сразу хочется и себе

Мотай на ус — офигенные идеи для дома, которые сразу хочется и себе

Пока мы еще живем в 2018 году, люди, которые придумали столь гениальные решения, уже точно в 3018-м! Они зашли в своей изобретательности настолько далеко, что ост

Белка Затейница (Шелл) 17 сен, 23:27
+63 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеи для вашего дома — пара трюков для хозяев, чтобы пластиковые окна не сифонили зимой

Идеи для вашего дома — пара трюков для хозяев, чтобы пластиковые окна не сифонили зимой

Тепло- и звукоизоляцию пластиковых окон многие оценили по достоинству, еще одним очевидным плюсом таких окон является простота в уходе за ними. Пластик ведь ни

Белка Затейница (Шелл) 20 сен, 23:55
+44 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
17 крутых штук, которые очень нужны этому миру

17 крутых штук, которые очень нужны этому миру

На дворе XXI век, а это значит, что еще чуть-чуть и мы обзаведемся личными экзоскелетами и персональными космомобилями, будем летать на дачу в район пояса Кассиопе

Анатолий 好 24 сен, 08:40
+43 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обсуждаем
Показываем, как даже убитую однушку можно превратить в современную квартирку. И это не будет стоить всех денег мира

Показываем, как даже убитую однушку можно превратить в современную квартирку. И это не будет стоить всех денег мира

При упоминании слова «хрущевка» в голове сразу всплывает образ старой убитой квартиры, где всё завалено хламом, потолки потрескались, а туалет больше напоминае

Белка Затейница (Шелл) 15 окт, 00:41
+17 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кухня 5,7 квадратов в которой вмещается всё

Кухня 5,7 квадратов в которой вмещается всё

Размер: 5,7 кв. м. Девиз: Невозможное возможно! Со слов автора. Читая рассказы предыдущих участниц о «маленьких» кухнях площадью 7-8 кв.м., невольно улыбалась.

Олег Смирнов 12 окт, 13:04
+14 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Квартира в Екатеринбурге для хозяйки 196 см ростом

Квартира в Екатеринбурге для хозяйки 196 см ростом

Ладно мебель — тут даже картины пришлось поднять выше привычного уровня. Интерьер своей квартиры в Екатеринбурге хозяйка представляла в ярких оттенках и с космич

Олег Смирнов 13 окт, 18:28
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Галина Галкина
Лидия ( Lidia ) Бруль
Ирина Батьковна
Кухня на одного человека.
Ирина Батьковна Кухня 5,7 квадратов в которой вмещается всё

Поиск по блогу