Поговорим о Прекрасном

В данном случае Прекрасное - это еда, а именно, креветки по-бразильски. Я их вам уже когда-то показывала, но раз уж начало недели выдалось кулинарным, в том же духе и продолжим.




Сначала готовится маринад, состоящий из половины желтого (красного, оранжевого) и зеленого сладких перцев, чеснока, имбиря, сока лайма, оливкового масла, лука, двух небольших, но злых перчиков и кокосового молока. Зелень (кинза-петрушка) добавляется в блендер в последнюю очередь, чтобы не размолотить их в кашу, иначе маринад станет неэстетичного зеленого цвета, а просто перемешать со всем остальным.



Для нанизывания на шампуры красиво нарезаем лук, один оранжевый перец и один зеленый.



Размораживаем креветки.



Нанизываем на шампуры, причем последние лучше брать двойные, потому что иначе при переворачивании креветки будут вращаться. Заливаем маринадом, накрываем пленкой и ставим в холодильник на час-два. В общем, насколько хватит терпения.



После нервного ожидания разжигаем угли.





В это время можно позволить себе бокал розового шампанского.



Шампуры с креветками укладываем на решетку гриля.



Пять минут - деликатес готов!



Я понимаю, что всем интересно, как относится к креветкам Бодя. Не могу утверждать, что он их обожает. Но с удовольствием попробовал.



С вами были Олик, Серый и Бодя.
Эмём лапы!